Posté le 03/04/2008 10:25:00 par cuisine guylaine (voir son site)
Voici mes petits macarons préparés pour les fêtes de Pâques pour le plus grand plaisir de toute la famille.
Côté marché :
130 g de poudre d'amandes
235 g de sucre glace
120 g de blancs d'oeuf à température ambiante
50 g de sucre semoule
1/4 cc de colorant rouge et vert
Pour la crème de marron au Bailey's:
160 g de crème de marron
115 g de beurre à température ambiante
1 cs de Bailey's
J'ai divisé ma pâte en 2 et teinté une moitié avec le colorant rouge et l'autre moitié avec le vert.
Pour les explications je vous laisse aller sur mon précédent billet, c'est ici !
Vous pouvez les préparer à l'avance et les congeler, c'est ce que j'avais fait !
On ne se lasse pas de photographier un macaron.
D'autres recettes de macarons, dans la rubrique : Que des blancs
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