Recette similaires
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Filet de bar à l'unilatérale, embeurré de pommes de terre, citron et parmesan, écume de la mer
ajouté le 15/01/2007 08:01:00
Lever les filets du bar (de ligne, of course). Faire un fumet avec la tête et les arrêtes, de l'eau, quelques graines de fenouil, du poivre et un demi-citron (bio ou non traité) coupé en deux (peau comprise). Faire cuire des pommes de terre[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Filets de loup de mer en écailles de pommes de terreajouté le 04/06/2007 06:06:00
J'ai trouvé cette recette ici et je l'ai adaptée avec les quantités et ingrédients dont je disposais. Pour 2 personnes : 4 filets de loup de 150g chacun le jus d'un demi citron 6 tiges de ciboulette 10cl de crème liquide pour la farce 10cl[...]http://aude91.canalblog.com/archives/2007/06/...
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vagues de pOmme de terre pOur un fruit de mer
ajouté le 10/09/2007 16:00:49
Vagues de pOmmes-de-terre pOur un fruit de mer Difficile de faire du bleu, naturellement, en cuisine. Celà tourne le plus souvent au violet. Comme pour cette purée de pommes-de-terre faite avec des “Vitelotte” appelées aussi[...]http://delimoon.wordpress.com/2007/09/10/vagu...
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Cake entre mer et terre : lardons et saumonajouté le 25/07/2007 14:30:16
Une recette que je faisais souvent fut une époque et tellement mon estomac l'a déglutie je ne pouvais plus la voir !!! La future belle-maman de ma princesse tenait cette délicieuse recette de sa belle-maman du Puy en Velay ; ça se perpétue[...]http://mamounette85.canalblog.com/archives/20...
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Cassolette de fruits de mer sur lit de pommes de terre et de poireaux
ajouté le 14/09/2007 12:01:00
Il y a des jours où, même si l'agenda déborde, j'ai envie de prendre le temps de cuisiner un bon petit plat...Et comme ce we, on avait du monde à la maison, c'était l'occasion de me remettre aux fourneaux ... J'ai donc concocté,[...]http://cuisinepournostetesblondes.over-blog.c...