Posté le 26/04/2008 14:00:00 par Torchons & Serviettes (voir son site)

Une version de guacamole "sardiné" et en plus, c'est vite fait !

Voilà l'exemple même de la recette express réalisée avec 3 fois rien, histoire de faire trempette pour l'apéro avec de jolis gressins !
Ceux de la photo ne sont pas des "faits maison" mais j'en ai croisés récemment de très beaux ICI...

Ingrédients :

2 avocats bien mûrs
le jus d'1/2 citron vert
1 boîte de sardines à l'huile
sel, piment d'Espelette

Peler les avocats, retirer le noyau et les écraser également avec une fourchette, arroser du jus de citron vert
Egoutter les sardines et les écraser à la fourchette et les mélanger à la purée d'avocat
Ajouter une bonne pincée de piment d'Espelette et rectifier avec un peu de sel si nécessaire

Ben voilà, y'a plus qu'à servir l'apéro !

Il est bien évidemment possible de tout mettre dans un mixeur et hop ça va encore plus vite !

plein d'autres recettes salées
et aussi des idées de recettes sucrées