Posté le 29/04/2008 07:30:41 par La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, ... et chocolat (voir son site)
Gros plan: amandes hachées, gomasio et parmesan
Le 2ème hit des week-ends gourmands après les incontournables macarons, c?est toujours la pâte feuilletée.
Selon les choix de menu des participants, nous l?utilisons pour des tourtes de veau au foie gras, des feuilletés de ris de veau aux morilles ou du saumon en croûte à la julienne de [...]
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