Posté le 13/05/2008 19:46:00 Par La cuisine de Doria (Voir son site)

Doriane se met de plus en plus à la cuisine et aime particulièrement les framboises et mon tablier qu'elle me chipe souvent. Celles que nous avons dans le jardin ne sont pas encore prête à être manger. Alors pour l'instant, elle se contente de framboises surgelées et aime confectionner le dessert qu'elle vous présente.

Pour 4 verrines (3 grandes et 1 petite pour moi), il vous faut :

200g de framboises40g de fructose150g de mascarpone200g de fromage blanc à 0%2 jaunes d'oeufs10 biscuits à thé

Écrasez les framboises dans un saladier à l'aide d'une fourchette et mélangez avec 20g de fructose. Dans un autre saladier, mélangez la mascarpone avec le fromage blanc ainsi que les jaunes d'oeufs + le reste du fructose au batteur électrique. Dans chaque verrine, déposez au fond des biscuits un peu écrasés puis la purée de framboises, la mascarpone et terminez avec de la framboise ainsi que trois petits fruits (encore congelés sur les photos). Mettre au frigo et laissez reposer pendant 2 heures.

J'ai également fais des trifles il y a quelques jours. La recette est presque la même à quelques nuances prêt. La voici :150g de framboises2 jaunes d'oeufs250g de mascarpone40g de fructose1 cs de Grand-marnier150g de fromage blanc 0%8 spéculoos.Pluche de menthe pour la décoration

Dans un saladier, mélangez la mascarpone + le fromage blanc + les jaunes d'oeufs + le fructose + le Grand-Marnier au batteur électrique. Dans chaque verrine, cassez les spéculoos et les déposer dans le fond. Ajoutez quelques framboises et la mascarpone. Terminez avec les framboises et la pluche de menthe.Les mettre au frigo pendant 2 heures avant de les servir.