Posté le 08/06/2008 14:00:00 Par Les gourmandises d'Isa (Voir son site)
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Ce dessert au drôle de nom serait originaire des États américains du Sud où les chefs cuisiniers avaient l'habitude de faire cuire leurs restes de biscuits sur des fruits bien mûrs. Le terme anglais "dowdy", qui veut dire "peu élégant", fait probablement allusion à l'aspect du dessert servi directement dans le moule. Je l'ai trouvé très élégant avant de le trouver vraiment bon. Le biscuit roulé |
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