Posté le 10/06/2008 18:00:00 Par La cuisine de Mimine (Voir son site)
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Voici un clafoutis version mini et gourmand, réalisable en deux temps trois mouvements avec du lait concentré non sucré
1 grosse poire
6 carrés de chocolat (ou de pralinoise pour les super gourmand)
2 oeufs
20 cl de lait concentré non sucré
35 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuill. à café de cannelle)
1 cuill. à soupe bombé de farine
un peu de beurre pour le moule
A l'aide d'un grand couteau haché le chocolat en pépites. Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre, la vanille et la farine à l'aide d'un fouet. Quand le mélange est homogène, ajoutez le lait concentré et remuez.
Versez la préparation dans des ramaquins individuels beurré et fariné ou dans un plat familial.
Pelez et coupez la poire en dés et répartissez-les avec les pépites de chocolat sur la surface des clafoutis.
Faites cuire 20 minutes à 200°C. Dégustez tiède de préférence, le chocolat sera encore bien fondant !
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