Fraises entre clafoutis et cheesecake, Recette Fraises entre clafoutis et cheesecake

Posté le 15/06/2008 08:06:00 Par Un "flo" de bonnes choses ... (Voir son site)

Que fais-ton quand on achète 1.5 kg de fraises de la région ?
D'une, on les mange dare-dare (parce que c'est trop bon et que l'on ne se fait pas prier !) et de deux on fait de bons desserts pleins de fruits à son petit mari qui n'aime pas trop ça, les fruits. (mais qui en mange quand même !)

Petit clin d'oeil à Lolotte et à son gratin de fraises dément, parce qu'elle a publié sa recette le lendemain où j'ai cuisiné la mienne, j'eu donc eu une forte présomption de "connexion mystique culinaire" ou un truc dans ce genre ...

Fraises, coincées entre clafoutis et cheesecake
Pour deux grands gourmands ou quatre personnes après un repas

4 petit-suisses
3 cc de pâte de nougat
2 oeufs
250 g de fraises
1 sachet de sucre vanillé

Préchauffez votre four à 180 °C.
Battre les oeufs avec la pâte de nougat pour diluer un peu cette dernière.
Puis ajouter les petits-suisses et bien mélanger.
Disposez vos fraises lavées, égouttées et coupées en quatre dans le moule de votre choix et nappez de la préparation aux petits -suisses.
Avant d'enfournez saupoudrez de sucre vanillé.

Cuire une toute petite vingtaine de minutes pour avoir la consistance "cheesecake".

P-S : je n'avais pas du tout pensé qu'en fait ma préparation s'apparentait à un cheesecake, je n'ai songé à ça qu'en le voyant cuire ! Je l'ai donc fait un peu trop cuire à mon goût, mais la consistance cheesecake était divine avec les fraises juste cuites et leurs jus qui pouvait prétendre au rang de coulis, puisque cuit aussi celui-ci ! A refaire c'est vraiment très bon !

Réponse à ma devinette de l'autre jour : vous y étiez presque toutes, cela s'apparentait bien à une pelle à sel, sauf qu'étant plus grand, c'était donc une pelle à farine ! Ma s?ur fut la grande gagnante :-) Me connaissant que trop bien, elle ne pouvait que deviner :-)