Salade de fraises sorbet clémentine et sa chantilly vanillée au siphon

Name: Salade de fraises sorbet clémentine et sa chantilly vanillée au siphon
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 20 cl de crème liquide entière; 1 grosse cuillère à soupe de sucre semoule; 1/2 cuillère à café d'arôme vanille naturel; 500 g de fraises; 3 cuillères à soupe de sucre; amandes effilées; sorbet clémentine; chantilly vanillée au siphon

Dessert

5 parts

10 min

facile

234 Kcal

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20

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Ingrédients

pour la chantilly :

20 cl de crème liquide entière
1 grosse cuillère à soupe de sucre semoule
1/2 cuillère à café d'arôme vanille naturel

pour 5 coupes :

500 g de fraises
3 cuillères à soupe de sucre
amandes effilées
sorbet clémentine
chantilly vanillée au siphon

Préparation

Dans un verre doseur à bec mettre la crème liquide , ajouter le sucre et l'arôme vanille . bien mélanger jusqu'à disparition des grains de sucre . Verser le tout dans le siphon.
Laver , couper les fraises et mettre 3 cuillères à soupe de sucre semoule . Attendre 20 minutes pour que les fraises rendent un peu de jus et mélanger.
Dans une poêle à sec , faire dorer les amandes . réserver .
Mettre la salade de fraises dans le fond de la coupe. Ajouter une quenelle de sorbet à la clémentine. Sortir le siphon du réfrigérateur et mettre la douille à la verticale

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