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Salade de fraises sorbet clémentine et sa chantilly vanillée au siphon

Dessert
5 parts
10 min
facile
233 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5

pour la chantilly :

20 cl de crème liquide entière

1 grosse cuillère à soupe de sucre semoule

1/2 cuillère à café d'arôme vanille naturel


pour 5 coupes :

500 g de fraises

3 cuillères à soupe de sucre

amandes effilées


chantilly vanillée au siphon

Préparation

  • Dans un verre doseur à bec mettre la crème liquide , ajouter le sucre et l'arôme vanille . bien mélanger jusqu'à disparition des grains de sucre . Verser le tout dans le siphon.
  • Laver , couper les fraises et mettre 3 cuillères à soupe de sucre semoule . Attendre 20 minutes pour que les fraises rendent un peu de jus et mélanger.
  • Dans une poêle à sec , faire dorer les amandes . réserver .
  • Mettre la salade de fraises dans le fond de la coupe. Ajouter une quenelle de sorbet à la clémentine. Sortir le siphon du réfrigérateur et mettre la douille à la verticale

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (172g)
Calories: 233Kcal
  • Glucides: 16.9g
  • Lipides: 16.4g
  • Gras sat.: 11g
  • Protéines: 2.2g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 15.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 12
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien

Photos

Salade de fraises sorbet clémentine et sa chantilly vanillée au siphon, photo 1
Salade de fraises sorbet clémentine et sa chantilly vanillée au siphon, photo 2
Salade de fraises sorbet clémentine et sa chantilly vanillée au siphon, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
SauternesBordeaux, Blanc

Questions:






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