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Salade de fraises sorbet clémentine et sa chantilly vanillée au siphon

Dessert
5 parts
10 min
facile
233 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5

pour la chantilly :

20 cl de crème liquide entière

1 grosse cuillère à soupe de sucre semoule

1/2 cuillère à café d'arôme vanille naturel


pour 5 coupes :

500 g de fraises

3 cuillères à soupe de sucre

amandes effilées


chantilly vanillée au siphon

Préparation

  • Dans un verre doseur à bec mettre la crème liquide , ajouter le sucre et l'arôme vanille . bien mélanger jusqu'à disparition des grains de sucre . Verser le tout dans le siphon.
  • Laver , couper les fraises et mettre 3 cuillères à soupe de sucre semoule . Attendre 20 minutes pour que les fraises rendent un peu de jus et mélanger.
  • Dans une poêle à sec , faire dorer les amandes . réserver .
  • Mettre la salade de fraises dans le fond de la coupe. Ajouter une quenelle de sorbet à la clémentine. Sortir le siphon du réfrigérateur et mettre la douille à la verticale

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 172g
Calories: 233Kcal
  • Glucides: 16.9g
  • Lipides: 16.4g
  • Gras sat.: 11g
  • Protéines: 2.2g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 15.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 12

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Salade de fraises sorbet clémentine et sa chantilly vanillée au siphon, photo 1Salade de fraises sorbet clémentine et sa chantilly vanillée au siphon, photo 2Salade de fraises sorbet clémentine et sa chantilly vanillée au siphon, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
SauternesBordeaux, Blanc





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