Ptitchef

Salade de fraises sorbet clémentine et sa chantilly vanillée au siphon

Dessert
5 parts
10 min
facile
233 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5

pour la chantilly :

20 cl de crème liquide entière

1 grosse cuillère à soupe de sucre semoule

1/2 cuillère à café d'arôme vanille naturel


pour 5 coupes :

500 g de fraises

3 cuillères à soupe de sucre

amandes effilées


chantilly vanillée au siphon

Préparation

  • Dans un verre doseur à bec mettre la crème liquide , ajouter le sucre et l'arôme vanille . bien mélanger jusqu'à disparition des grains de sucre . Verser le tout dans le siphon.
  • Laver , couper les fraises et mettre 3 cuillères à soupe de sucre semoule . Attendre 20 minutes pour que les fraises rendent un peu de jus et mélanger.
  • Dans une poêle à sec , faire dorer les amandes . réserver .
  • Mettre la salade de fraises dans le fond de la coupe. Ajouter une quenelle de sorbet à la clémentine. Sortir le siphon du réfrigérateur et mettre la douille à la verticale

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (172g)
Calories: 233Kcal
  • Glucides: 16.9g
  • Lipides: 16.4g
  • Gras sat.: 11g
  • Protéines: 2.2g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 15.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 12
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien

Photos

Salade de fraises sorbet clémentine et sa chantilly vanillée au siphon, photo 1Salade de fraises sorbet clémentine et sa chantilly vanillée au siphon, photo 2Salade de fraises sorbet clémentine et sa chantilly vanillée au siphon, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
SauternesBordeaux, Blanc

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Que faire avec des fraises?Que faire avec des fraises?Tout savoir sur les fraisesTout savoir sur les fraises5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!Quelle est la différence entre glace, sorbet et granité ?Quelle est la différence entre glace, sorbet et granité ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous en ce moment?
Votez