Posté le 19/06/2008 14:40:00 Par 40.000 Recettes (Voir son site)
SAUCES ET ACCOMPAGNEMENTSPour 4 personnesIngrédients : 4 cuillerées à soupe de vinaigre de framboise8 cuillerées à soupe d'huile de tournesolail, échalote, oeuf dur, câpres ou fines herbessel fin Préparation : Mélangez 2 pincées de sel avec le vinaigre. Ajoutez, peu à peu, l'huile et montez l'émulsion. Incorporez I'oeuf dur, les fines herbes ou le condiment de votre choix,finement hachés.
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