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Petite vinaigrette pour accompagner un pot-au-feu

Entrée
4 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
6 petits bâtonnets de céleri branche

1/2 tomate

1 grosse échalote

3 petits cornichons

9 cuillerées à soupe d'huile de colza

6 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre

sel

poivre

Préparation

  • Épluchez les petits bâtonnets de céleri et coupez-les en rondelles.
  • Ôtez les pépins et la pulpe de tomate et coupez en petits carrés.
  • Épluchez et ciselez es échalotes, coupez les cornichons en rondelles.
  • Versez tous les légumes dans un bol, ajoutez l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
  • Mélangez bien au fouet.
  • Versez la sauce sur votre assiette de pot-au-feu, viande et légumes.





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