Ptitchef

Pot au feu à la poitrine de porc fumé

Plat
4 parts
15 min
90 min
facile
837 Kcal
Plat qui réchauffe et plein de vitamine

Ingrédients

Nombre de parts: 4
800 gr de poitrine de porc fumé

1 demi chou

4 carottes de taille moyenne (ou 2 grosses carottes)





2 clous de girofle

1 pincée de gros sel

1 pincée de poivre de poivre noir

2 cube or (facultatif)

Matériel

1 cocote (6 l) pour moi
1 epluche légumes

Préparation

  • Épluchez les oignons, plantez-y les clous de girofle. Préparez deux bouquets garnis : thym avec laurier, céleri avec persil
  • mettez dans la cocotte vos légumes sauf les pommes de terre
    le gros sel,le bouquet garni les cube or
  • ajouter la poitrine de porc fumé
  • couvrez d'eau mettez un couvercle
  • laisser cuire 1h a feu moyen
  • ajouter les pommes de terre prolonger la cuisson de 30 minutes

Conseils et astuces:

vous pouvez garder le jus de legumes pour en faire une soupe par exemple

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 1001g
Calories: 837Kcal
  • Glucides: 53.7g
  • Lipides: 46.7g
  • Gras sat.: 16.8g
  • Protéines: 46g
  • Fibres: 17.7g
  • Sucre: 22.9g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 28

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Pot au feu de pintade
Pot au feu de pintade
4 parts
2h15m
facile
Recette Pot au feu facile
Pot au feu facile
6 parts
1h15m
facile
2 / 5
Recette Potatoes au four croustillantes
Potatoes au four croustillantes
5 parts
1h5m
facile
4.2 / 5
Recette Pot-au-feu, un classique simple
Pot-au-feu, un classique simple
4 parts
4h20m
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Comment cuisiner la poitrine de porc?Comment cuisiner la poitrine de porc?Tout savoir sur le filet mignon de porcTout savoir sur le filet mignon de porcComment cuisiner les abats de Porc : la tête ?Comment cuisiner les abats de Porc : la tête ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez