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Pot au feu à la poitrine de porc fumé

Plat
4 parts
15 min
90 min
facile
837 Kcal
Plat qui réchauffe et plein de vitamine

Ingrédients

Nombre de parts: 4
800 gr de poitrine de porc fumé

1 demi chou

4 carottes de taille moyenne (ou 2 grosses carottes)





2 clous de girofle

1 pincée de gros sel

1 pincée de poivre de poivre noir

2 cube or (facultatif)

Matériel

1 cocote (6 l) pour moi
1 epluche légumes

Préparation

  • Épluchez les oignons, plantez-y les clous de girofle. Préparez deux bouquets garnis : thym avec laurier, céleri avec persil
  • Mettez dans la cocotte vos légumes sauf les pommes de terre
    le gros sel,le bouquet garni les cube or
  • Ajouter la poitrine de porc fumé
  • Couvrez d'eau mettez un couvercle
  • Laisser cuire 1h a feu moyen
  • Ajouter les pommes de terre prolonger la cuisson de 30 minutes

Conseils et astuces:

vous pouvez garder le jus de legumes pour en faire une soupe par exemple

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (1001g)
Calories: 837Kcal
  • Glucides: 53.7g
  • Lipides: 46.7g
  • Gras sat.: 16.8g
  • Protéines: 46g
  • Fibres: 17.7g
  • Sucre: 22.9g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 28
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

Questions:






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