Pot au feu à la poitrine de porc fumé

Name: Pot au feu à la poitrine de porc fumé
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 gr de poitrine de porc fumé; 1 demi chou; 4 carottes de taille moyenne (ou 2 grosses carottes); 2 navets; 4 poireaux; 4 pommes de terre; 2 oignons; 2 clous de girofle; 1 pincée de gros sel; 1 pincée de poivre de poivre noir; 2 cube or (facultatif)

Plat

facile

1 h 45 m

837 Kcal

Plat qui réchauffe et plein de vitamine

Matériel

1 cocote (6 l) pour moi
1 epluche légumes

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson1 h 30 m

Épluchez les oignons, plantez-y les clous de girofle. Préparez deux bouquets garnis : thym avec laurier, céleri avec persil
Mettez dans la cocotte vos légumes sauf les pommes de terre
le gros sel,le bouquet garni les cube or
Ajouter la poitrine de porc fumé
Couvrez d'eau mettez un couvercle
Laisser cuire 1h a feu moyen
Ajouter les pommes de terre prolonger la cuisson de 30 minutes

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Conseils et astuces

vous pouvez garder le jus de legumes pour en faire une soupe par exemple

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 837Kcal

Glucides: 53.7g
Lipides: 46.7g
Gras sat.: 16.8g
Protéines: 46g
Fibres: 17.7g
Sucre: 22.9g
ProPoints: 23
SmartPoints: 28

Information nutritionnelle pour 1 portion (1001g)

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

CCarole59370

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Ingrédients

Matériel