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Pot-au-feu aux légumes anciens

Plat
8 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1kg de paleron-1 oignon-3 clous de girofle-1 bouquet garni-1 tablette de bouillon de boeuf-3 carottes-2 carottes violettes-1 carotte jaune-1 poireau-1 navet-1 panais-1 rutabaga-sel-poivre

Préparation

  • Couper la viande en 6 gros morceaux.La déposer au fond d'une cocotte.Saler et poivrer.

    Ajouter tous les légumes épluchés et coupés en morceaux,le bouquet-garni et l'oignon piqué des clous de girofle.

    Recouvrir d'eau.Fermer la cocotte et faire cuire 30 minutes.

Questions:




Commentaires des membres:

09/12/2013

Super délicieux je le recommande grandement., n'oubliez pas de l'imprimer, comme j'ai fait. Mais je suis en train de corriger çà . bon appétit

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
beebuick, 10/12/2018

J'y ajoute deux gousses d'ail et deux branches de céleri vert.

(0) (0) Signaler
mesange87, 24/11/2013

C'est la saison, ça réchaufe

(0) (0) Signaler
les 4 saisons, 03/03/2009

La tradition trop souvent mise de coté

(0) (0) Signaler
cecile5110
cecile5110, 22/02/2009

Super bon le pot au feu ,mais je ne connait pas la carotte violette

(0) (0) Signaler
Nanou22
Nanou22, 22/02/2009

J'avais déjà pensé à le faire mais j'ai rajouté des pommes de terre violettes pour rendre le plat en plat unique et équilibré à souhait. Puis j'ai accompagné d'une sauce à la tomate maison pour manger cette viande délicieuse... et un peu oubliée de nos jours...

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