Ptitchef

Pot-au-feu aux légumes anciens

Plat
8 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1kg de paleron-1 oignon-3 clous de girofle-1 bouquet garni-1 tablette de bouillon de boeuf-3 carottes-2 carottes violettes-1 carotte jaune-1 poireau-1 navet-1 panais-1 rutabaga-sel-poivre

Préparation

  • Couper la viande en 6 gros morceaux.La déposer au fond d'une cocotte.Saler et poivrer.

    Ajouter tous les légumes épluchés et coupés en morceaux,le bouquet-garni et l'oignon piqué des clous de girofle.

    Recouvrir d'eau.Fermer la cocotte et faire cuire 30 minutes.



Commentaires des membres:

09/12/2013

Super délicieux je le recommande grandement., n'oubliez pas de l'imprimer, comme j'ai fait. Mais je suis en train de corriger çà . bon appétit

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
beebuick, 10/12/2018

J'y ajoute deux gousses d'ail et deux branches de céleri vert.

(0) (0) Signaler
mesange87, 24/11/2013

C'est la saison, ça réchaufe

(0) (0) Signaler
les 4 saisons, 03/03/2009

La tradition trop souvent mise de coté

(0) (0) Signaler
cecile5110
cecile5110, 22/02/2009

Super bon le pot au feu ,mais je ne connait pas la carotte violette

(0) (0) Signaler
Nanou22
Nanou22, 22/02/2009

J'avais déjà pensé à le faire mais j'ai rajouté des pommes de terre violettes pour rendre le plat en plat unique et équilibré à souhait. Puis j'ai accompagné d'une sauce à la tomate maison pour manger cette viande délicieuse... et un peu oubliée de nos jours...

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumes7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumesVoici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !Voici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !Ptitchef a testé : les chips de légumes Bret'sPtitchef a testé : les chips de légumes Bret's

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez