Ptitchef

Pot au feu à l'asiatique

Plat
4 parts
30 min
50 min
facile
463 Kcal
Moi qui n'aime pas le pot au feu, ceci est une recette re-visitée que j'apprécie, ainsi que tous mes invités. Un goût d'Asie en plus...

Ingrédients

4

Préparation

  • Préparer le bouillon :
    Dans une grande cocotte, faire revenir les oignons et l'ail hachés avec l'huile d'olive, le miel et les épices (sauf la coriandre fraîche). Ajouter le chou râpé finement et les autres légumes taillés en fins bâtonnets. Saler un peu et poivrer.
  • Verser 75 cl d'eau dans la cocotte et la sauce soja. Porter à ébullition puis laisser cuire à feu doux environ 20 mn. Pendant ce temps, couper le filet mignon en fines tranches et les faire revenir dans un peu d'huile pour les dorer sans les cuire totalement.
  • Ajouter la viande dans le bouillon, les feuilles de coriandre fraîche et poursuivre la cuisson encore environ 20 mn jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits. Servir avec un riz thaï par exemple.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (392g)
Calories: 463Kcal
  • Glucides: 17.4g
  • Lipides: 23.7g
  • Gras sat.: 4.1g
  • Protéines: 41.4g
  • Fibres: 8.9g
  • Sucre: 14.9g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 13
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres:

coreymouth
coreymouth, 05/11/2017

Un excellent plat mais la prochaine fois, je mettrai un peu plus de coriandre et de gingembre en poudre, ainsi que 5cl de soja en plus. Ha oui: 2 c à s de miel ;-)

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
21/03/2017

Je fais celle là aussi c'est un régal

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Pot-au-feu, un classique simple
Pot-au-feu, un classique simple
4 parts
4 h 20 m
facile
4 / 5
Recette Potatoes au four croustillantes
Potatoes au four croustillantes
5 parts
1 h 5 m
facile
4.2 / 5
Recette Pot au feu, saveurs asiatiques
Pot au feu, saveurs asiatiques
4 parts
2 h 15 m
facile
3 / 5
Recette Pot au feu pascal
Pot au feu pascal
6 parts
1 h 15 m
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

Initiez-vous à la cuisine asiatique! Initiez-vous à la cuisine asiatique! Les recettes d'hiver qu'on adore manger quand il fait bien froid! Les recettes d'hiver qu'on adore manger quand il fait bien froid! Les plats du monde → direction L'Asie de l'Est Les plats du monde → direction L'Asie de l'Est

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez