Posté le 22/06/2008 10:27:00 Par NUAGE DE LAIT (Voir son site)
L'été est là......
bon....je sais,.....
pas encore tout à fait côté météo......
.....mais ca se sent, et principalement au niveau des fruits et légumes sur les étals des marchés et nous sommes enchantés mon mari et moi de retrouver melons et pastèques (entre autre....)dont nous sommes complètement addicts.
Le Melon, nous le consommons principalement version salée bien que version sucrée, c'est pas mal non plus ;-)))))
voivi donc une petite recette bien agréable à déguster en entrée.
MELON
aux
SAVEURS ITALIENNES
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 1 petit Melon
- 10 gr de Pignons de pin
- 6 fines tranches de jambon de Parme
- 6 petites billes de Mozzarella
- Quelques feuilles de Roquette pour la déco
- 2 Tomates Confites
- 1 pot de Pesto au Basilic (maison ou commerce)
- Sel et Poivre
Préparation:
* Faire griller dans un premier temps les pignons de pin quelques instants dans une poêle sans ajouter de matière grasse.
* Couper le melon en deux et ôter les pépins.
* Dans le creux du melon répartir les tranches de jambon coupées en lanières, ajouter quelques pignons grillés et les billes de mozzarella. Y déposer une petite tomate confite et déposer un peu de roquette sur le dessus. Saler et poivrer.
* Répartir finalement un peu de Pesto au Basilic (recette à venir) rallongé avec de l'huile d'olive.
(recette: femme actuelle 2007)
Autres recettes avec du Melon:
* Verrines Melon/Feta/Jambon Cru
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Petits farcis aux saveurs italiennes
Ajouté le 03/07/2007 08:47:00
Je ne sais pas si c'est mon futur voyage à Italie qui me vaut cela mais toujours est-il que ces petites courgettes bien rondes vont m'y préparer ! jambon Serano et Ricotta font bon ménage et me donne un avant-goût de Dolce vita? (si vous avez[...]http://bcommebon.canalblog.com/archives/2007/...
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Salade croustillante aux saveurs hivernalesAjouté le 13/12/2006 07:12:00
Pour 4 personnes Préparation 10 minutes Très facile Pas chère Excellent INGRÉDIENTS : 5 endives 2 carottes 1 orange 40 g de cerneaux de noix 40 g de raisins secs 1 pommes 2 c à s de vinaigre de miel 4 c à s d'huile d'olive sel poivre[...]http://tatyval71.canalblog.com/archives/2006/...
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A vos casseroles #8: les crèmes brûlées aux saveurs de NoëlAjouté le 14/12/2006 08:12:00
Quand j'ai vu le thème du nouveau A vos Casseroles du site ô délices de Marie-Laure, sur les épices et Noël, je suis me suis dans un premier temps "super fastoche". Et puis les jours ont passé, et finalement ce n'était pas si facile que[...]http://agapes.canalblog.com/archives/2006/12/...
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Soupe de carottes aux saveurs exotiques
Ajouté le 13/03/2007 16:03:10
Encore une soupe ! Y’a des périodes comme ça… En fait j’avais envie de retrouver dans mon assiette des saveurs de curry très doux et très parfumé comme j’en mangé en Asie. Mais je ne voulais pas d’un curry à ...http://www.cuisinedusud.fr/2007/03/soupe_de_c...
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assiette de salade légère aux scampis,pastèque et melonAjouté le 24/04/2007 13:04:01
je vous poste la recette que je vous ai montré hier!! la voici voici les proportions: de la salade de plusieurs sortes comme des feuilles toutes jeunes d'épinard du choux chinois de la lolo et de la mâche du melon de la pastèque 1 oignon[...]http://mickymath.canalblog.com/archives/2007/...
