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Tarte au melon " tarto au meloun"

Dessert
6 parts
20 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

1 melon de Cavaillon


1 petit pot de crème fraîche 250 g

200 g de pignons

sucre en poudre

1 noix de beurre

1 sachet de sucre vanillé

100 g d'amandes effilées

Préparation

  • Epluchez , videz et coupez le melon en dés
  • Pesez la pulpe de melon puis pesez la quantité de sucre égale à la moitié du poids de la pulpe de melon
  • Faire cuire les dés de melon avec une noix de beurre , le sucre en poudre , le sucre vanillé jusqu'à presque coloration
  • Laissez refroidir puis ajoutez les oeufs battus en omelette , la crème fraîche et les pignons
  • Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte , puis versez la crème de melon la saupoudrer d'amandes effilées Faites cuire four préchauffé à 180° pendant 35 minutes.

Photos

Tarte au melon Tarto au meloun, photo 1Tarte au melon Tarto au meloun, photo 2Tarte au melon Tarto au meloun, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:






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