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Compote de melon aux épices

Dessert
1 parts
10 min
15 min
facile
194 Kcal
Le melon s'associe très bien aux épices, vanille, cannelle, gingembre, qui réveillent sa saveur!

Ingrédients

1

Matériel

Préparation

  • Pelez et coupez en morceaux un melon.
  • Déposez les morceaux dans une poêle, ajoutez les graines de vanille, la cannelle et le gingembre confit détaillé en petites lamelles.
  • Cuisez à feu vif en remuant régulièrement.
  • Quand le jus de melon commence à caraméliser un peu avec les épices, ôtez du feu. Servez tiède ou froid.
  • Vous pouvez aussi faire cuire le melon avec une cuillère à soupe de miel ou de sucre de canne si vous n'avez pas besoin de contrôler vos calories.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (511g)
Calories: 194Kcal
  • Glucides: 38.2g
  • Lipides: 1g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 4.2g
  • Fibres: 7.1g
  • Sucre: 32.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du Jura Jura, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge
Cabernet d'Anjou Centre - Val de loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

16/09/2012

Excellent pour utiliser un melon "pas terrible"

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Recettes

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