Posté le 01/07/2008 08:44:00 Par Cuisiner en ligne : Regardez et Cuisinez (Voir son site)
Elu Meilleur Boucher de Paris en 2003 par l'Express (classement des 125
meilleurs artisans de bouche de Paris), Yves-Marie Le Bourdonnec a
toujours choisi la défense de la qualité et la valorisation des
produits régionaux. Respect de la tradition bouchère, approvisionnement
sélectif, relation de proximité avec les éleveurs, tout est fait... Lire 8 mois avec Philippe Mille : Visite au Couteau d'argent et présentation de Yves-Marie le Bourdonnec
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