Posté le 01/07/2008 22:28:00 par . (voir son site)

D'excellents biscuits au goût caramélisé à déguster avec un bon verre de lait extra froid! On peut sentir le léger croustillant des pépites sous la dent!

Portions: 36

Ingrédients


2¼ tasses (270 gr) de farine tout-usage
1 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
½ c. à thé (cc) sel
½ tasse (120 gr) de beurre ou de margarine, ramolli(e)
¾ tasse (150 gr) de sucre
¾ tasse (135 gr) de cassonade dorée tassée
1 c. à thé (cc) d'extrait de vanille
2 oeufs
1 1/3 tasse (200 gr/1 sac) de pépites de caramel Skor de Hershey


Préchauffer le four à 350°F (180°C). Graisser légèrement une plaque à biscuits ou couvrir de papier parchemin.
Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel, réserver.
Battre le beurre, le sucre granulé, la cassonade et la vanille dans un grand bol jusqu'à consistance homogène. Ajouter les oeufs et bien battre. Ajouter graduellement la farine au mélange en battant jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Incorporer les pépites de caramel.
Former à la cuillère des boules de pâte et déposer sur une plaque à biscuits préparée.
Cuire 9 à 11 minutes (moi 10 minutes) ou jusqu'à ce que le dessus ait bruni légèrement. Refroidir légèrement, retirer les biscuits de la plaque et déposer sur une grille. Laisser refroidir complètement.
P.S.: Attention les biscuits s'étendent en cuisant

Source: Déclinaison-Hershey's

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