Posté le 01/07/2008 09:23:00 Par Autour d'un plat (Voir son site)
J'ai trouvé la recette de ce gâteau fondant acide et doux à la fois sur marmiton. Sa texture après passage au frais se rapproche du cheesecake . Servi nature il est délicieux, accompagné de sirop d'érable il est Divin.
Ingrédients:
2 ?ufs
80 g de sucre blond (ou plus selon le goût)
65 g de beurre fondu
65 g de polenta (ou de semoule de blé)
500 g de fromage blanc
1 pincée de sel
5 branches de rhubarbe
Préparation:
Mélanger sucre et ?ufs. Ajouter le fromage blanc et le beurre fondu, puis mélanger. Ajouter la semoule et le sel, puis mélanger.
Ajouter les dés de rhubarbe préalablement macérés avec un peu de sucre
Cuire dans un moule en pyrex pendant 35 min à 200°C.
Le gâteau est mou et se découpe à même le moule.
P.S: Si vous utiliser (comme moi) un moule en silicone, réfrigérer le gâteau
un peu, il n'en sera que meilleur. De plus, il deviendra plus ferme, donc plus facile à découper .
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Gâteau à la rhubarbe pour soir d'élections
Ajouté le 07/05/2007 17:05:00
Bonjour ! En écoutant la radio (ai pas la télé et le web est surchargé), il faut grignoter. Donc, samedi, la rhubarbe du marché m'a fait de l'oeil (oui, ça fait de l'oeil la rhubarbe !) et je me suis souvenue de ma recette de gâteau aux pommes qui[...]http://quoique.canalblog.com/archives/2007/05...
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Gâteau renverséà la rhubarbeAjouté le 04/06/2007 15:06:05
Chez les Mijoteurs, il y a une règle d'or : le jour de son anniversaire, on se la coule douce et tous les autres font le travail pour vous. Vous pouvez même donner des ordres. Ainsi, pour mon anniversaire, j’avais commandé de[...]http://je-mijote.asteur.info/index.php?title=...
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GATEAU AU YAOURT ET A LA RHUBARBEAjouté le 08/07/2007 15:37:30
J'adore la rhubarbe mais je me rends compte que je n'y ai pas encore mis de gâteaux à base de rhubarbe. Voilà c'est chose faite. Surtout que ce gâteau est extrêment fondant à l'intérieur et croquant à l'extérieur à la sortie du four. Un[...]http://delicesdhelene.canalblog.com/archives/...
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Gâteau tout tendre à la rhubarbeAjouté le 21/07/2007 10:10:00
Bonjour à tous Ca fait bien longtemps que je n'ai rien publié sur ce blog. Les enfants sont en vacances et il faut sans cesse les occuper ce qui est loin d'être toujours[...]http://soizic441.canalblog.com/archives/2007/...
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Gâteau à la rhubarbeAjouté le 22/08/2007 08:29:00
Pour moi, pendant des années, la rhubarbe, c'était des grosses plantes acides dont on suçait les branches en cachette, ma soeur et moi, avec gourmandise. Ma mère persuadée qu'elle se ne se mangeait qu'avec beaucoup de sucre, ne préfèrait pas la[...]http://pateliere.canalblog.com/archives/2007/...
