Gâteau à la betterave

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Dessert

4 parts

facile

55 min

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Un bien bon gâteau bidouillé avec les moyens du bord, pour le petit déjeuner dominical.

Ingrédients

• 200g de betterave cuite
• 2 oeufs
• 50 ml d'huile d'arachide
• 50 ml de jus d'orange fraîchement pressé
• 50 g de sucre complet
• 250 g de farine T80
• 1 cuillère à café de poudre à lever
• 1/2 cuillère à café de bica
• 60 g d'amandes effilées
• 1 pincée de sel
• 2 cuillères à café d'épices à pain d'épice

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Préparation

• Préchauffer le four à 180°. Mélanger les ingrédients, dans l'ordre, en mélangeant bien entre chaque ajout.
• Verser dans un moule à cake.
• Enfourner pendant 40 minutes environ.
• Laisser refroidir sur une grille avant de démouler.

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