Posté le 04/07/2008 12:00:00 Par Lucie cuisine (Voir son site)
La rhubarbe, ma nouvelle super copine, m'a encore permis de réaliser un délicieux dessert!! J'aime bien fait des gâteaux de semoule, d'habitude je mets juste des raisins secs à l'intérieur, là j'ai mis de la rhubarbe, et c'était exquis!!!
Ingrédients:
- 1/2 l de lait
- 90 grs de semoule
- 150 grs de sucre
- 2 oeufs battus
- 1 kg de rhubarbe (environ 6 tiges)
1/ Couper la rhubarbe en tronçons, et la plonger dans l'eau bouillante pendant 5 minutes
2/ Faites chauffer le lait puis quand il frémit, ajouter la semoule, le sucre et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe. Puis ajouter les oeufs battus.
3/ Placer la rhubarbe dans le fond d'un plat à four, et napper de semoule au lait
4/ Enfourner pour 25 minutes dans un four préchauffé à 210°
Servez ce gâteau bien froid... miam c'est vraiment trop bon!!!
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