Posté le 05/07/2008 09:30:00 par Sav'Hourra (voir son site)
Les pâtes au blé complet sont naturellement riches en protéines, en vitamines, en minéraux et contiennent deux à trois fois plus de fibres que les pâtes traditionnelles, D'autre part, leur texture rustique n'est pas sans rappeler celle des traditionnelles soba japonais, à base de farine de sarrasin, Les spaghetti complets sont donc pour moi une alternative intéressante aux soba qu'il est souvent difficile de se procurer ou pour un coût prohibitif. Aujourd'hui, je vous propose une salade japonaise à base de spaghetti complets, concombre et sashimi de saumon. C'est un plat complet, rafraichissant et très simple à réaliser...
Je profite de ce billet pour remercier Demolite qui est la seconde personne à me décerner le trophée arte y pico. Je suis très touchée qu'elle ai pensé à Sav'Hourra et vous conseille d'aller visiter Le grand méchant Cook, son blog de cuisine asiatique. Pour ma part, j'ai déjà transmis le prix et vous renvoie simplement à ma liste de lauréats.... Lire Salade japonaise... aux spaghetti complets !
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