Posté le 08/07/2008 19:26:00 Par . (Voir son site)
Une recette de confiture toute simple que j'affectionne beaucoup, elle est sans cuisson et on peut la servir sur pain nature, rôties, crème glacée, gaufres....
En les congelant je m'en fais une bonne provision pour l'hiver prochain!
Portions: 6 pots de 1 tasse/250 ml 
Ingrédients
6 tasses de fraises (1 kg)
4 tasses (800 gr) sucre
Écrasez les fraises au pilon à pommes de terre en gros morceaux. Ajouter le sucre et brassez régulièrement pour faire fondre le sucre. Laisser reposer sur le comptoir environ 1 journée. Verser dans des petits pots. Mettre au réfrigérateur et/ou au congélateur.
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Très bon en sundae!
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