Posté le 16/07/2008 20:10:05 Par chefNini (Voir son site)

Dernière mode sur nos tables : les petites cocottes. On remarque que tous les petits contenants, qu’ils soient réellement utiles ou non, nous interpellent, nous font envie ! On trouve ça mignon, on ne sait pas forcément quoi en faire mais on les veut ! J’avais résisté à la tentation d’en acheter, mais c’est ma belle-famille qui me les a finalement offertes. Du coup, ma belle-soeur m’a acheté ce petit livre.

Je n’ai pas encore testé de recettes - il y en a une en prévision cette semaine. Je vais toute fois donner mon avis sur ce livre de 72 pages.

L’auteur nous propose en début de livre quelques conseils pour cuire dans les petites cocottes.

Il est découpé en 9 catégories  :

les oeufs
les légumes
les pâtes
les viandes
les volailles
les fruits de mer
les poissons
le fromage
les sucrées

Chaque recette est accompagnée d’une belle photo. Ce livre est fait pour tous les gouts : du plat traditionnel (Mini-bouillabaisse) au plat exotique (Cocotte de carottes au curry et pain d’épice) en passant par des recettes originales (coquelet en cocottes aux deux pommes et framboises), tout y est. Le plus : les recettes sucrées qui font drôlement envie, notamment la Cocotte tout chocolat où il s’agit d’un coulant. La photo est renversante !

Pour finir, les ingrédients qui sont utilisés sont très simple à trouver. Et pour la plupart des recettes, le temps de préparation et de cuisson ne dépassent pas les 30mins.

Mon verdict : 5/5 !

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