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Crumble d'abricot au nougat et vacances vacances!!!!

Posté le 18/07/2008 18:19:00 Par Mes p' tits délices (Voir son site)





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Délicieuses verrines très gourmandes, du bonheur en bouche:-)!!!



Pour 4 verrines:
750 g d'abricots
50 g de nougat tendre
50 g de farine
50 g d'amandes en poudre
100 g de sucre
50 g de beurre mou
1 pincée de sel



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.Chauffer le four à 180°C. Mélanger la farine, les amandes en poudre, le beurre, 50 g de sucre et la pincée de sel, en effritant les ingrédients entre les mains, sans les amalgamer. On obtient un sable grossier("crumble").
.Étaler cette pâte sans la presser sur une plaque à four couverte d'une feuille de papier cuisson. Faire cuire 12 min au four.
.Rincer les abricots. Les ouvrir et ôter le noyau. Les déposer dans une sauteuse avec le reste du sucre et cuire une dizaine de minutes à couvert.
.Répartir cette compote tiédie dans quatre verrines. parsemer de nougat découpé en petits morceaux et de crumble tiédi.



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A déguster sans modération!!!





Les vacances  arrivent enfin!!!!! Place à la détente, au soleil, aux baignades, aux balades,.....!!!



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Je vous souhaite à toutes et à tous de très bonnes vacances!



A bientôt!



 



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