Posté le 24/10/2008 08:52:00 Par Mise en bouche (Voir son site)
Lorsque je cuisine un poulet,
j'aime le farcir avec cette petite
farce maison:
écraser la chair à saucisses,
ajouter un jaune d'oeuf,de la chapelure,
du sel,du poivre,du persil,
puis ajouter des raisins secs préalablement
trempés 20 minutes dans de l'eau chaude:
le mélange farce et poulet est très agréable!
A venir une recette de farce plus élaborée
pour les fêtes qui approchent!!
image d'illustration
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Par ici la bonne soussoupe à la courge
Ajouté le 16/10/2006 09:10:56
Mammifères omnivores, bonjourIl y a quelques siècles de ça, on s’était englouti une soupe de courge mirobolante chez ce bon Chevrier. Faut dire que le chef y avait plongé des ris de veau croustillants et l’avait constellé de[...]http://estebe.blog.tdg.ch/?p=454
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KKVKVK #15 Hors concours - Pavlova quand même bonne à la framboise
Ajouté le 19/12/2006 10:12:00
Gniaaaaaaaaaaaaaaa...Non mais vraiment qui m'a fichu une recette pareille, Rhaaaaaaaaaaaaaaaaa...(j'enrage)Mes pavlovas sont appétissantes, mes convives les ingurgitent en moins de temps qu'il n'en faut pour l'écrire, et pourtant elles[...]http://sbmarie.over-blog.com/article-4952892....
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Ah ! Ah ! Vous ne l'attendiez plus celle là ! BONNE ANNEE !Ajouté le 01/02/2008 23:20:37
Quoiça ch'ui en retard ?! Ben ma p'tit dame, je vous dirais qu'y a que l'intention qui compte ;-) Et je vous la souhaite bonne quand même ! Pis d'toute façon ça m'intéresse pas de faire comme tout le monde... souhaiter la bonne année en[...]http://blogourmandise.canalblog.com/archives/...
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VELOUTE DE COURGE A LA FARINE DE CHATAIGNESAjouté le 13/10/2008 19:07:00
Oui, il faut savoir parfois mettre un frein à sa gourmandise........... Quoique ! .... Cette soupe est tellement délicieuse, qu'elle est pour moi un bonheur à elle toute seule et "à l'état pur", Simple, chaleureuse, veloutée,[...]http://nanouprovence.over-blog.com/article-23...
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POTIRON AUX LEGUMESAjouté le 21/10/2008 19:10:00
J'avais écrit dans un de mes précédents billets, que cet automne 2008 était une excellente saison pour la qualité de nos cucurbitacées et la soupe de potiron que j'ai préparée en fut un exemple très à propos. En creusant mon potiron, (je l'avais[...]http://nanouprovence.over-blog.com/article-23...
