Aile de poulet épicée, panée et mangue fraiche., Recette Aile de poulet épicée, panée et mangue fraiche.

Aile de poulet épicée, panée et mangue fraiche.

Posté le 21/05/2008 12:36:00 Par Sauge & Argan (Voir son site)

"L'exotisme est tout autre; jouir de lui est apprendre à déguster le divers.*

C'est temps ci- on a pu s'apercevoir que le soleil essayait tant bien que mal de se faire une place entre une pluie battante et un vent parfois glacial, néanmoins celà ne change rien à notre immense enthousiasme et une énorme envie de bien profiter du printemps et de se préparer à l'été à qui en réserve un accueil chaleureux comme lui! lol! on l'espère!

Les fruits et légumes de saison qui embellissent déjà les étales des marchés nous offrent un tableau splendide et une vaste palette de couleur et de parfum exaltant.
Pour ce faire entièrement plaisir et puisque la nature nous le permet, nous pouvons enfin préparer avec nos fruits du soleil, sans complexe des petits plats rapides (rapide, le maître mot en ce moment) et équilibrés, une invitation (qu'on ne refuse pas) à l'éxotisme et au bout du monde.

Et bien sûr pour profiter de ce beau temps, on a plus très envie de rester des heures debout derrière son fourneau, on fait au plus simple et léger et l'allier de la saison, le barbecue ne manque pas à l'appel pour toutes ces délicieuses grillades à venir.
En quelques lignes je viens de vous résumer ce"plat"

Pouletindo

Pas de recette à livrer puisque rien d'exeptionnelle, juste une belle photo appétissante et parfumée.
Bon! puisque vous insistez, je n'ai pris que des ailes de poulet, mélangez quelques épices: curry, piment de cayenne, sel,poivre noir et blanc, clou de girofle en poudre, curcuma, gingembre, poudre de graine de coriandre, huile de quoi faire une pâte, badigeonnez les ailes et couvrez de panure (maison ou déjà prête).
Disposez les dans une plat et faîtes cuire au four (180°c) .
Servir comme moi avec une mangue fraiche et quelques rondelles de kiwi ou avec une salade selon vos goûts.

pouletindon

*Et pour finir une belle citation de Viktor Segalen poète, archéologue et ethnographe français, auteur d'un "essai sur l'éxotisme" ed:Fata Morgana.
"L'exotisme est tout autre; jouir de lui est apprendre à déguster le divers."

Note:Je sais que je suis très peu présente ces temps ci, je me confonds en excuse, j'essai du mieux que je peux d' y remédier.
je vous rassure ce n'est qu'une période à passer et je reviendrais à mes vieilles habitudes en postant plus fréquemment.
Merci encore pour vos visites et votre soutien.