Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Boulettes de viande grillées

(4.00/5 - 3 votes)

1 commentaire

Boulettes de viande grilléesType de recette: Autre
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 55 minutes
Difficulté: Moyen
Imprimer cette page
Ingrédients:

1 kg de viande de bœuf,
1/2 kg de viande de porc et 1/2 kg de mouton,
sel et poivre,
bicarbonate,
sarriette en poudre,
quelques piments et gousses d'ail.
Préparation:

- Hacher les viandes. Les mélanger avec le sel, le poivre, le bicarbonate, les piments hachés et l'ail broyé. Laisser reposer au froid 4 à 5 heures minimum. Les ingrédients ne sont pas facultatives et les quantités de condiments varient, selon les goûts individuels.
- La pâte à base de viande est ensuite façonnée à la main. Avec les mains mouillées, formez des petits rouleaux de 8-10; (environ 50 grammes).
- Il est préférable de pas les laisser beaucoup à sécher, ils sont mieux si elles sont juteuses.
- Vous pouvez les manger avec du sel, la moutarde, et bien sûr, le pain est nécessaire.




Imprimer cette page
Par Sara_Mike (Voir son site)






Notez cette recette:

Commentaires des membres:

chris56
4 / 5

Cette préparation me plait bien,c'est une façon originale d’agrémenter un barbeuc!!!!!

|


Recette similaires


Articles connexes

Tout savoir sur le filet mignon de porcTout savoir sur le filet mignon de porcComment cuisiner le jambonneau ou jarret de porc?Comment cuisiner le jambonneau ou jarret de porc?Comment cuisiner la poitrine de porc?Comment cuisiner la poitrine de porc?


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Question du moment

Quel type d'article préférez-vous ?
Votez