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Flan pâtissier chocolat sans pâte...

(3.73/5 - 15 votes)

1 commentaire

Ce flan sans pâte va vous faire fondre !

Flan pâtissier chocolat sans pâte...Type de recette: Autre
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 40 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 347 Kcal

Ingrédients:

100 g de poudre impérial
80 cl de lait entier
20 cl de crème liquide entière
200 g de sucre blanc
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf (+ 1 jaune)
1 cac de vanille liquide (ou un bâton de vanille)
3 cas de chocolat noir en poudre (non sucré)
Préparation:

Préchauffer le four à 180° (th6).

Mélanger la poudre impérial avec l'oeuf entier, le jaune, le sucre et la crème. bien fouetter, le mélange doit être lisse.

Mette le lait à bouillir avec la vanille en bâton ou en liquide.

Verser le lait porté à ébullition sur la préparation précédente, ajouter le chocolat en poudre.

Fouetter pour bien mélanger au fouet électrique, remettre dans la casserole sur feu très doux ! la préparation jusqu'à ce ce que votre crème ressemble.

Attention !

A une belle crème pâtissière pas trop épaisse !!!

Fouetter une dernière fois avec le fouet électrique pour que la pâte soit le plus fluide possible !

Verser dans un plat en pyrex et enfourner

Cuisson à chaleur tournante pendant 30 min

Note :

Si vous ne parvenez pas à trouver cette fameuse poudre impériale
Vous pourrez tout aussi bien réaliser un bon flan pâtissier en la remplaçant par 100 g de fécule de maïs Maïzena
Il en sera tout aussi bon, un peu moins vanillé alors ajoutez 2 sachets de sucre vanillé en +

Vous pourrez retrouvez en photos la recette avec d'autres infos ici :
http://sucre-et-sel-d-angy.over-blog.com/article-flan-patissier-chocolat-sans-pate-51740250.html


Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 347Kcal
  • 17%
  • Glucides:
  • 36.8g
  • 12%
  • Lipides:
  • 18g
  • 28%
  • Fat saturat:
  • 8.2g
  • 41%
  • Protéines:
  • 7.7g
  • 15%
  • Fibres:
  • 2g
  • 8%
  • Sucre:
  • 35.5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 175g


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Par angy (Voir son site)





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Commentaires des membres:

4 / 5

Tres bonne

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