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Tiramisu aux fraises
Par Therbia (Voir son site)
(5.00/5 - 1 vote)Type de recette: Autre
Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 0 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
Pour 4 verrines :
4 boudoirs
1 càs de crème de framboise (ou cassis à défaut)
1 verre de champagne
125 g de mascarpone
1 uf et 2 blancs
30 g de sirop d'agave (ou 50 g de sucre)
125 g de fraises
Caramel liquide
4 boudoirs
1 càs de crème de framboise (ou cassis à défaut)
1 verre de champagne
125 g de mascarpone
1 uf et 2 blancs
30 g de sirop d'agave (ou 50 g de sucre)
125 g de fraises
Caramel liquide
Préparation:
Couper les boudoirs en 2.
Mélanger la crème de framboise et le champagne, tremper rapidement les boudoirs dedans et disposer au fond des verres.
Détendre le mascarpone avec le jaune d'oeuf et le sirop d'agave (ou le sucre), battre les blancs en neige et les incorporer délicatement.
Couper les fraises en 2 et les disposer sur le tour des verrines, remplir de mousse au mascarpone et rajouter les fraises restantes sur le dessus.
Mettre au frais jusqu'au service.
Au moment de servir rajouter un filet de caramel sur le dessus.
Mélanger la crème de framboise et le champagne, tremper rapidement les boudoirs dedans et disposer au fond des verres.
Détendre le mascarpone avec le jaune d'oeuf et le sirop d'agave (ou le sucre), battre les blancs en neige et les incorporer délicatement.
Couper les fraises en 2 et les disposer sur le tour des verrines, remplir de mousse au mascarpone et rajouter les fraises restantes sur le dessus.
Mettre au frais jusqu'au service.
Au moment de servir rajouter un filet de caramel sur le dessus.
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