Baguette de pain en map panasonic sd255

Name: Baguette de pain en map panasonic sd255
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 ml d'eau; 1 cuillère à café sel; 1 cuillère à café levure; 550g farine T55

Autre

facile

2 h 20 m

476 Kcal

Voici des pains pour un petit déjeuner idéal.

Ingrédients

300 ml d'eau
1 cuillère à café sel
1 cuillère à café levure
550g farine T55

Coût estimé: 0.5€ (0.13€/part)

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Préparation

Préparation2 heures

Cuisson20 min

Mettre en programme "pâte" jusqu'à la fin.
Sortir la pâte, en faire 2 boules (ou plus si on veut faire plusieurs baguettes) et les laisser reposer 20 minutes.
Les façonner selon le pliage.
Laisser lever 1 heure avec une serviette humide.
Préchauffer le four à 250°C.
Mettre au fond du four (sur lechefrite) l'équivalent de 2 verres d'eau 2 minutes avant d'enfourner les baguettes.
Faire des entailles avec couteau bien coupant ou cutter sur les baguettes, badigeonner d'eau salée et fariner.
Enfourner.
Au bout de 10 minutes, diminuer la température et surveiller.(en évitant d'ouvrir le four pour garder la chaleur)