Ptitchef

Baguette sans map au fromage blanc

Autre
4 parts
10 min
30 min
moyen
430 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 1.72 (0.43€/part)

Matériel

Préparation

  • Faire ramollir le beurre.
  • Mettre la farine, et faire un puit.
  • Délayer la levure avec le sucre et l'eau juste tiède. bien mélanger.
  • Ajoutez dans le puit que vous avez fait dans la farine, mélangez , ajouter le fromage blanc, le sel, et le beurre, bien mélangez et malaxez durant plusieurs minutes.
  • Mettre votre pâte dans un saladier, couvrez avec un torchon propre, et laissez à température ambiante, durant 2 heures.
  • Reprendre la pâte, malaxez à nouveau, et mettre dans le four, à 50° durant 30 minutes.
  • Après ce temps, reprendre votre pâte, et façonnez vos baguettes.
  • Les mettre dans des moules a baguettes, faites des entailles sur le dessus, badigeonnez avec un peu d'eau tiède salée.
  • Enfournez à 200° durant 30 minutes, en mettant un petit récipient avec de l'eau , à coté de vos plaques à baguettes.

P ptitchef_generic

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (151g)
Calories: 430Kcal
  • Glucides: 63.5g
  • Lipides: 11.1g
  • Gras sat.: 6.8g
  • Protéines: 16.4g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc
Condrieu Vallée du Rhône, Blanc





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