Ptitchef

Baguette sans map au fromage blanc

Autre
4 parts
10 min
30 min
moyen
370 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
120 g d'eau tiède

1 cuillère à café de sel

100 g de fromage blanc lisse

350 g de farine

1 sachet de levure de boulanger

1 cuillère à café de sucre

15 g de beurre

Préparation

  • Faire ramollir le beurre.
  • Mettre la farine, et faire un puit.
  • Délayer la levure avec le sucre et l'eau juste tiède. bien mélanger.
  • Ajoutez dans le puit que vous avez fait dans la farine, mélangez , ajouter le fromage blanc, le sel, et le beurre, bien mélangez et malaxez durant plusieurs minutes.
  • Mettre votre pâte dans un saladier, couvrez avec un torchon propre, et laissez à température ambiante, durant 2 heures.
  • Reprendre la pâte, malaxez à nouveau, et mettre dans le four, à 50° durant 30 minutes.
  • Après ce temps, reprendre votre pâte, et façonnez vos baguettes.
  • Les mettre dans des moules a baguettes, faites des entailles sur le dessus, badigeonnez avec un peu d'eau tiède salée.
  • Enfournez à 200° durant 30 minutes, en mettant un petit récipient avec de l'eau , à coté de vos plaques à baguettes.
R RECETTES de MAMIECONTE

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 151g
Calories: 370Kcal
  • Glucides: 64.1g
  • Lipides: 5.6g
  • Gras sat.: 3.3g
  • Protéines: 13.1g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc





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