Faites bouillir de l'eau dans un grand faitout et salez-la.
Lorsque l'eau boue, positionnez la grille à Spätzle sur le faitout.
Versez la pâte dans le creux de la grille et raclez avec le racloir jusqu'à ce que la pâte soit complètement passée par les trous et que les Spätzle sont tombés dans l'eau.
La cuisson est finie quand les Spätzle remontent à la surface, cela prend 1-2 minutes.
Retirez-les avec un écumoire et mettez-les dans une passoire.
Faites revenir du beurre dans une poêle, et faites griller les Spätzle 5 minutes jusqu'à ce qu'ils brunissent.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
On a trouvé le dessert le plus fondant de la planète!
Fromage blanc: 15 recettes extra fondantes pour le dessert!
Pour l'apéritif, fondez de plaisir pour nos gougères inratables!
