Spätzle au fromage blanc

Name: Spätzle au fromage blanc
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de farine; 200 g de fromage blanc à 40% de MG; 2 oeufs; sel

Plat

facile

15 min

527 Kcal

Que du bonheur avec ses régal.

Ingrédients

200 g de farine
200 g de fromage blanc à 40% de MG
2 oeufs
sel

Coût estimé: 1.26€ (0.63€/part)

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson10 min

Mélangez ces 3 ingrédients + sel.
Faites bouillir de l'eau dans un grand faitout et salez-la.
Lorsque l'eau boue, positionnez la grille à Spätzle sur le faitout.
Versez la pâte dans le creux de la grille et raclez avec le racloir jusqu'à ce que la pâte soit complètement passée par les trous et que les Spätzle sont tombés dans l'eau.
La cuisson est finie quand les Spätzle remontent à la surface, cela prend 1-2 minutes.
Retirez-les avec un écumoire et mettez-les dans une passoire.
Faites revenir du beurre dans une poêle, et faites griller les Spätzle 5 minutes jusqu'à ce qu'ils brunissent.