Posté le 09/04/2008 11:20:00 Par Mademoiselle Cuisine : recettes, astuces, actu cuisine (Voir son site)
pour 1 brioche
préparation : 5 min
Programme : basic - taille S - Croute light
Ingrédients :
10g de levain fermentiscible
200g de farine de blé type 55 ou 65
65 g de beurre mou
2 oeufs
lait
1/2 cuillère à café de sel
20g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Recette :
Mettre le levain, puis la farine par dessus. Ajouter le beurre mou coupe en morceaux. Ajouter les sucres puis le sel.
Verser les oeufs battu dans un verre mesureur et completer avec du lait pour arriver à 140ml. Verser le tout dans la machine à pain.
Lancer le programme. À la fin du programme, sortir la brioche et la poser sur une grille, puis la laisser refroidir 1h avant de déguster. (enfin si vous en avez la patience ;) )
Astuce :
On peut doubler les doses, mais attention, pas plus car la brioche monte à raz du couvercle (en tout car pour ma panasonic SD255).
Selon votre machine à pain, ajouter plus ou moins de lait. Verser les ingrédients dans l'ordre selon votre machine à pain (liquide en 1er ou en dernier)
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Pain au sésame en machine à pain
Ajouté le 16/04/2007 15:20:00
J'A-DO-RE le pain au sésame! Je le déguste coupé en triangles, garni de fromage de chèvre et posé sur un lit de salade. Il paraît que le Roquefort se marie particulièrement bien avec, mais je ne tenterai pas l'expérience sous peine de[...]http://feeds.feedburner.com/~r/pabrico/~3/109...
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Pain de seigle tout au levain KayserAjouté le 12/09/2008 10:47:00
Je suis contente de ce pain de seigle car il est assez haut...J'avais déjà fait des pains de seigle sans levain mais ils n'étaient pas monté si haut dans la cuve...Je vais donc garder précieusement cette recette dans mon classeur PANA. Il sera[...]http://bonheursdottoki.canalblog.com/archives...
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Pain au levainAjouté le 09/09/2008 17:04:00
Bonjour les mappeurs et les mappeuses, Voici la recette de base du pain au levain que j'ai déniché sur le blog de Jane > ici ! ***** ***** ***** mais comme j'étais un peu pressée et comme je n'avais pas le[...]http://bonheursdottoki.canalblog.com/archives...
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Pain à la farine de Kamut tout levain, graines de tournesolAjouté le 03/10/2008 07:45:00
Etant donné que Dame Tokinette n'a plus de four (il a rendu l'âme le pauvre !), plus de cuisson cocotte pour le moment. J'ai donc fait ce pain à la farine de kamut TOUT EN PANA...C'est une farine que j'ai trouvé dans un magasin bio. ***** [...]http://bonheursdottoki.canalblog.com/archives...
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Baguettes en pâte à brioche et chocolatAjouté le 07/10/2008 18:42:00
Cette recette est de Gatococo ! Hé oui, je suis une fan ! Je suis sûre que vos enfants vont se régaler mercredi !!! En tout cas, mes loulous ont beaucoup apprécié : une baguette 1/2 a déjà été mangé....Bon, oui, j'ai goûté aussi....mais[...]http://bonheursdottoki.canalblog.com/archives...
