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Brochettes de boudins créoles et Banane

Posté le 26/01/2008 18:27:13 Par Les saveurs du Souleilla (Voir son site)





Brochette_Antillaise



Inspiration made in "Saveurs de Février-Mars", comme d'habitude en recherche d'exotisme, j'avais envie de réconfort, car voilà 15 jours que nous soignons notre petite chienne Chanel qui a failli nous abandonner, suite à un accident de la route. Et c'est un abonnement chez notre vétérinaire que nous avons pris, mais grâce à elle, Chanel est restée en vie, et nous sommes sur le chemin de la guérison.



J'espère juste qu'il n'y aura pas d'autres mauvaises découvertes plus tard concernant sa santé.



Et je vous assure que cette petite recette était parfaite pour le moral des troupes, le soleil et les températures douces étaient même là aujourd'hui.



Ingrédients pour 4 personnes : 2 bananes - 8 petits boudins Antillais - 2 cuillères à soupe de sucre - 2 c à soupe de noix de coco râpée



Découpez un rondelles les petits boudins et les bananes.



Disposez-les rondelles sur des bâtons en bois



Chauffez votre poêle avec un morceau de beurre et faites caraméliser les brochettes



Saupoudrez les brochettes de noix de coco râpée



Servez avec un riz basmati







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