Posté le 05/07/2007 20:20:00 Par Tuyau de poêle!! (Voir son site)
Lundi soir, un peu prise au dépourvu, j'ai dû me préparer un repas pour le lendemain midi. Complètement canée, il me fallait un truc simple et rapide à faire, avant de m'écrouler au lit.
J'ai tout de suite pensé à me faire un cake, en utilisant ma recette habituelle. Sauf que...plus de yaourt, plus de fromage blanc dans le frigo.
Un petit tour sur Marmiton, et me voilà avec une recette de cake, que j'ai adaptée un peu.
J'ai mélangé 3 oeufs, 100g de lait, 50g d'huile d'olive, 200g de farine à levure incorporée, une barquette d'alumettes de canard (bien pratique), quelques olives, 3 Vache Qui Rient, du sel et du poivre.
Puis cuisson à 200° (chaleur tournante + four préchauffé) jusqu'à ce que le cake soit bien gonflé et doré. A la fin de la cuisson, le couteau que j'ai planté dans le cake est ressorti un peu humide, mais il a fini de cuire en refroidissant.
Résultat: un bon cake moelleux, ultra simple à faire. Les morceaux de Vache qui Rit: un régal de tomber sur un bout fondant au détour d'une part.
Et s'il en reste, on congèle! Super pratique :)
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