Posté le 03/03/2009 15:05:00 Par popotte and co (Voir son site)

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Encore un gateau aux pommes ! eh oui, j'adore les gateaux aux pommes que voulez-vous, on ne se refait pas !! je suis tombée sur celui-ci sur le blog amuses-bouches , et vu les commentaire élogieux qu'avait obtenu Sylvie, je l'ai essayé sans l'ombre d'une hésitation ! des pommes, du caramel....hummm !

Eh bien, il était parfait, je me suis permise de le renommer "cake" de par sa forme et sa texture, mais un cake fondant et légèrement humide avec un petit goût de caramel...

Il vous faudra :

250 g de farine

2 oeufs

1/2 sachet de levure chimique

75 g de sucre

1 cuill café d'extrait de vanille

90 ml de lait

50 ml de crème liquide

1 pincée de sel

3 cuill à soupe d'huile

3 pommes

1/2 cuill à café de cannelle (je n'en avais pas mis)

Croustillant :

50 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé (ou vanille liquide)

40 g de beurre

Battre les oeufs entiers avec le sucre, ajouter la farine, la levure, la pincée de sel puis petit à petit : l'huile, la crème et le lait.

Eplucher les pommes et les souper en dés.

Dans un moule à cake beurré, verser la moitié de la pâte, une couche de pommes puis le reste de la pâte et enfin le reste des pommes en les enfonçant légèrement.

Enfourner pour 30 minutes à 180°.

Mélanger le beurre fondu et les sucres et verser sur le gateau, laisser cuire encore 10 minutes environ.

Démouler froid.

Attention à ne pas trop remplir votre moule à cake car une fois le gateau presque cuit, il faut encore de la place pour verser le croustillant !

Cake_caramélisé aux pommes

Les autres recettes de gateaux aux pommes :

L'invisible d'Eryn

Millefeuilles aux pommes

Gateau pommes amandes

Tarte créole

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hello | Posté le 28/03/2009 00:00:00

• A Cinnamon Nutty Apple Cake ? Gâteau aux pommes, à la cannelle et aux noix

  

  Ajouté le 23/02/2007 14:02:17

  Apple Nutty Cinnamon CakeThe question to what makes the texture of a cake perfect remains vague and impossible to answer. Light and airy? Dense and compact? What makes it the best is what makes le dégustateur or la dégustatrice, you, happy. Factors[...]

  http://www.beaskitchen.com/blog/2007/02/23/a-...
• Cake aux pommes, noix de pécan,citron confit,..

  

  Ajouté le 04/07/2007 12:20:00

  Cake aux pommes et aux noix de pécan, et autres bonnes choses? Ce cake ne va pas lever beaucoup, mais c?est très, très bon. Il a un goût frais et délicieux. A la place du sucre aux agrumes, vous pouvez mettre du sucre[...]

  http://epices-moi.over-blog.fr/article-111811...
• 

  Cake aux pommes et aux noix et à la cannelle

  

  Ajouté le 22/09/2007 08:31:00

  Un cake idéal en ce moment pour se caler le matin mais il peut aussi etre dégusté à tout moment de l'année avec un bon thé ou un café. Il vous faut: 4 pommes 100g de cernaux de noix 2 oeufs 150g de beurre fondu 200g de sucre[...]

  http://1001saveurs.canalblog.com/archives/200...
• english apple cake - gâteau anglais aux pommes

  

  Ajouté le 29/09/2007 22:42:46

  C'est encore par là que ça se passe ;-)

  http://caramelsetcie.canalblog.com/archives/2...
• 

  cake aux pommes caramélisées

  

  Ajouté le 07/10/2007 08:53:00

  bonjour tout le monde ce matin il fait plutot frisquet chez nous ,mais le soleil se montre , hier nous avons eu un temps superbe nous ne mangerons peut etre pas dehors a midi mais au moins prendre l'apéro je vous donne[...]

  http://tatagateau.canalblog.com/archives/2007...