Posté le 13/01/2009 07:30:22 Par La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, ... et chocolat (Voir son site)
Pour commencer l’année, et avec du salé- enfin-, je vous propose une recette d’Alain Périllat, un des “chouchous” de ce blog : “Calamars snackés, quinoa et pamplemousse en aigre doux“.
Comme vous l’avez peut être remarqué, j’aime beaucoup ce cuisinier moderne et sincère qui respecte les saisons et valorise le terroir.
Point de “chichis” ni de superflu, [...]
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Porc aigre-doux à l'orientale
Ajouté le 04/12/2006 08:12:00
Toujours dans ma tendance bio, voici le deuxième essai de ma dernière acquisition : De la viande, je n'en mange pas souvent alors les rares fois où j'en cuisine, je n'ai pas intérêt à me louper ! Pour assurer, je suis donc scrupuleusement[...]http://notesgourmandes.canalblog.com/archives...
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salade de choux blanc multifruits aigre douxAjouté le 21/01/2007 14:01:10
je viens de créer cette salade de choux!! il en restait un demi !! j'en ai râpé un peu! moins d'un quart!! il fait beaucoup de volume!!elle est excellente cette salade!! la voici: voici les proportions: 1 petit morceau de choux blanc 2[...]http://mickymath.canalblog.com/archives/2007/...
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Hot hot wok de porc aigre-douxAjouté le 24/07/2007 16:58:30
Quand j'ai commencé à cuisiner ce plat ce midi, je ne pensais pas qu'il nous donnerait si chaud ... J'avoue que j'ai forcé sur le piment ! Ceux qui aiment les plats relevés adoreront, les autres auront les yeux et le nez qui piquent ! ;-)[...]http://cremelaurette.canalblog.com/archives/2...
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petits légumes aigre douxAjouté le 30/07/2007 09:25:00
j'aime beaucoup ce goût sucré salé de cette recette et surtout avec les courgettes on peut les déguster chaudes avec un poisson grillé ou froides seules en entrée une fois de plus rien de plus simple à faire il vous[...]http://gourmandises.canalblog.com/archives/20...
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Sanglier aigre-doux - Wildschwein-SauerbratenAjouté le 04/12/2007 07:35:10
L'autre jour, chez mon boucher, qui est d'ailleurs aussi chasseur...., j'ai vu des morceaux de sanglier et je ne pouvais pas hésiter. Dans ma tête, j'avais une idée d'un plat typique de ma région, le Sauerbraten, un genre de daube[...]http://www.bolliskitchen.com/2007/12/sanglier...
