Cheese sausage bread rolls

Name: Cheese sausage bread rolls
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 tranches de pain de mie; 6 saucisses (au goût : poulet, buf, porc mais de bonne qualité); 6 tranches de fromage fondant (Cheddar de préférence); 150 gr de cornflakes nature; De la moutarde; 2 ufs; 1 verre de lait; De la farine; De lhuile pour friture.

Entrée

facile

20 min

Ingrédients

6 tranches de pain de mie
6 saucisses (au goût : poulet, buf, porc mais de bonne qualité)
6 tranches de fromage fondant (Cheddar de préférence)
150 gr de cornflakes nature
De la moutarde
2 ufs
1 verre de lait
De la farine
De lhuile pour friture.

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Une recette express malaisienne : de petits pains saucisses et fromage entourés dune panure des plus croustillantes et un cur tendre et coulant.
Facile, rapide et bon.

Mettez les cornflakes dans le bol dun robot.
Hachez assez fin.
Coupez les bords (marron) des tranches de pain de mie.
Avec le rouleau à pâtisserie, écrasez finement chaque tranche de pain dans les 2 sens(sinon le pain casse).
Étalez de la moutarde sur chaque morceau de pain, quantité selon le goût.
Posez une tranche de fromage sur un morceau de pain.
Mettez une saucisse au bord de la tranche de pain.
Coupez si ça dépasse.
Enroulez le pain sur lui-même.
Cassez les ufs dans une assiette.
Salez, poivrez.
Battez légèrement.
Mettez la chapelure de cornflakes, le lait et la farine, chacun dans une assiette.
Passez chaque sandwich très rapidement dans le lait, puis dans la farine, dans luf et enfin dans la chapelure.
Faites frire dans une huile chaude mais pas brûlante.
Il faut que le fromage ait le temps de chauffer assez pour commencer à fondre.
Mettez un moment sur du papier absorbant.
Servez avec une salade verte et/ou une sauce tomates.

Conseil : si le roulé ne tient pas, vous pouvez utiliser une colle pour tenir le pain : faites une pâte épaisse avec de la farine et un peu deau.