Saucisson brioché / dry sausage in brioche

Par natusic

  • Saucisson brioché / Dry sausage in Brioche
  • Saucisson brioché / Dry sausage in Brioche, Photo 2
Type de recette:
Apéritif
Nombre de parts:
10 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
45 min
Prêt en:
1 h, 5 m
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 300 g de farine
- 3 oeufs battus
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 1 saucisse à cuire de 500 g environ
- 40 cl de crème fraiche liquide

Préparation

Etape 1

Faire cuire la saucisse dans une grande casserole d'eau sans la piquer pendant 30 minutes.

Etape 2

Pendant ce temps, dans un saladier mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte assez molle.

Etape 3

Une fois cuite, enlever la saucisse de l'eau, la mettre dans une assiette et enlever sa peau.

Etape 4

Verser le mélange dans un plat beurré, enfoncer le saucisson tiède dans la pâte jusqu'à ce qu'il soit bien recouvert et laisser cuire 40-45 minutes à 200°C.

Questions:



Par natusic





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