Posté le 27/08/2007 10:09:00 Par LA CUISINE DE SOSO (Voir son site)
C'est en découvrant le clafoutis aux cerises et à la pistache de Sylvia , que j'ai eu envie de tester cette recette mais avec les délicieuses figues du jardin de mes parents , dont je me régale depuis quelques jours !! J'apprécie les clafoutis en été , bien frais, et avec cette note pistachée, c'est un pur délice !
La recette : ( j'ai ajouté 3 cs d'amandes en poudre)
-400g de cerises dénoyautées
-3 ?ufs
-200g de crème liquide
-50g de maïzena
-25cl de lait
-100g de sucre
-50g de pâte de pistache (ou 50g de pistaches fraîches finement hâchées)
-1 pincée de sel
Mélangez la maïzena et les sucres. Une fois que le mélange est bien homogène ajoutez la pincée de sel et les ?ufs.
Versez progressivement le lait et la crème. Vous devez obtenir une pâte assez liquide et sans grumeaux. Ajoutez la pistache.
Il n?y a pas besoin de sortir le batteur électrique pour cette recette, un fouet à main ou une fourchette, sont largement suffisants.
Disposez les cerises au fond du plat souple (si vous utilisez un moule à manqué classique, n?oubliez pas de bien le beurrer) et versez dessus la préparation.
Mettez au four 45min à 180°C (th.6). Vérifiez la cuisson entre temps, car il ne doit pas trop cuire.
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Tarte toute verte aux figues et à la pistache
Ajouté le 14/06/2007 08:06:00
Un reste de pâte feuilleté maison au congélateur (sorti la veille au soir), de belles figues vertes trouvées sur le marché, une envie de pistache et voici une tarte toute verte idéale pour ce début d'été. Faire cuire la pâte à blanc pendant 15[...]http://agapes.canalblog.com/archives/2007/06/...
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Tarte aux figues et à la pistache d'Eric Kayser !!!
Ajouté le 22/09/2007 02:22:00
Dans la suite logique....encore une super recette d'Eric KAYSER .... /> Je me suis inspirée de la Tarte aux figues et aux poires. La Tarte aux figues à la pistache Il faut: un rouleau de pâte sablée (oui, je sais,...http://www.lamaisonnettedebarbichounette.com/...
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Clafoutis aux deux abricots et à la pistache, sans gluten ni lactoseAjouté le 20/05/2008 05:01:00
La semaine dernière, je n'ai vraiment pas pu résister devant un petit étalage d'abricots. "Petit" parce que ce n'est pas la saison, donc, inutile d'ajouter que ce n'était pas un produit local. Et même s'ils étaient assez chers et[...]http://missdiane.canalblog.com/archives/2008/...
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Clafoutis aux cerises et à la pâte de pistacheAjouté le 22/05/2008 06:30:00
Cette recette me vient du célèbre blog Amuses bouche . L'accord pistache-cerises est parfaite. Je tiens à remercier Chris pour m'avoir envoyer la pâte de pistache. Si tu passes par là, je te dis merci une nouvelle fois. Tu vois, j'ai pas perdu[...]http://karine100705.canalblog.com/archives/20...
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Assortiment de dessert ... ou la tartelette aux figues et sa panna cotta légèreAjouté le 18/09/2008 11:27:22
Hier soir, un couple d'amis est venu manger. J'avais très envie de leur faire plaisir avec un ti dessert léger et agréablement bon! ^^ J'ai acheté des figues congelées chez mon pote Picard, et j'en avais très envie. En ce moment j'aime beaucoup[...]http://angiegourmande.canalblog.com/archives/...
