10 bonnes raisons de manger des figues (et d’en profiter tant qu’elles sont de saison)
Sucrées, juteuses, fondantes… Les figues font partie de ces petits trésors de fin d’été qu’on attend chaque année avec impatience. Mais au-delà de leur goût irrésistible, elles sont aussi bourrées de bienfaits pour la santé.
Voici 10 bonnes raisons d’en mettre dans vos assiettes dès maintenant :
1. Riches en fibres
Elles favorisent une bonne digestion et aident à réguler le transit.
2. Pleines d’antioxydants
Grâce à leurs polyphénols, elles aident à lutter contre le vieillissement cellulaire.
3. Une source naturelle de minéraux
Calcium, potassium, magnésium… les figues participent à l’équilibre minéral de l’organisme.
4. Un allié contre la fatigue
Avec leur teneur en fer et en cuivre, elles aident à réduire la sensation de coup de pompe.
5. Des sucres naturels
Idéales pour recharger les batteries avant une séance de sport ou lors d’un coup de mou.
6. Peu caloriques fraîches
Elles apportent environ 60 kcal pour 100 g : un vrai plaisir sans excès.
7. Délicieuses en version sucrée comme salée
En tarte, en confiture, avec du fromage ou du jambon cru : elles s’adaptent à toutes les envies.
8. Faciles à préparer
Pas besoin de les éplucher : un simple rinçage, et elles sont prêtes à croquer.
9. Une bonne alternative aux desserts industriels
Leur douceur naturelle permet de calmer les envies de sucre sans passer par les gâteaux ou confiseries.
10. Un fruit de saison à savourer vite
La figue ne se conserve pas longtemps : c’est le moment ou jamais d’en profiter.
Il faut en profiter!
Que vous soyez plutôt sucré ou salé, sportif ou amateur de petits plaisirs gourmands, la figue a tout pour plaire. Riche en fibres, en minéraux et en saveurs, elle se croque nature, se cuisine dans des plats raffinés et apporte une touche de soleil à chaque bouchée.
Alors, la prochaine fois que vous passez devant un étal de figues bien mûres… laissez-vous tenter !
Les figues... ce petit fruit juteux garni graines qui craquent sous la dent.. :-) On les aime en confiture, en gâteau et surtout en tarte ! Pas à pas, suivez notre recette et associez de la pâte sablée, de la crème d'amandes et de belles figues...
La saison des figues est courtes alors profitons-en au maximum ! Pour ce faire, un dessert simple et efficace vous attend : un cake aux figues et amandes :-) Moelleux et facile à faire, chez Ptitchef, il n'en reste pas une miette ! Et chez vous ?...
Adèle PeychesPassionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Commentaires
Paul
J'adore les figues
Elles ajoutent une douceur incroyable à de nombreux plats !