Clafoutis aux figues fraîches

Avant toute chose, je voudrais souhaiter un joyeux anniversaire à ma copine Mélanie à qui je fais de gros bisous. Tu vois, je pense à toi!

Passons maintenant à la recette du jour, un p'tit dessert tout léger tiré de Cuisine Actuelle et, bien sur, de saison.

Pour 2 personnes:

10 figues (j'ai mis des noires et des vertes)

3 cs d'édulcorant (sucre pour moi)

30 g de farine

1 oeuf

10 cl de lait écrémé (demi-écrémé)

1/2 sachet de sucre vanillé

cannelle

1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°.

Rincer et sécher les figues puis les ranger dans un petit plat à four. J'ai utilisé des plats individuels.

Dans un saladier, battre l'oeuf avec la farine et le sucre vanillé puis délayer avec le lait. Ajouter l'édulcorant (ou le sucre), la cannelle et le sel.

Verser cette préparation sur les figues. Glisser le plat dans le four et cuire environ 35 minutes, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée. Servir tiède.