Posté le 16/07/2007 07:30:00 Par MIECHAMBO CUISINE (Voir son site)

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.  DU  CLAFOUTIS   DE   COURGETTES  !

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Pour 4 clafoutis individuels

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Ingrédients :

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4 ou 5 petites courgettes

3 ?ufs

15 cl de lait

15 cl d crème liquide

10 feuilles de sauge (C'est ma grande période sauge en ce moment ! )

Sel  poivre

Noix muscade râpée (facultatif)

Préparation

Couper les courgettes en fines rondelles avec une mandoline.

Fouetter les ?ufs, le lait et les feuilles de sauge ciselées. Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix muscade

(si on aime !)

Placer les rondelles de courgettes droites dans des petits moules ou des ramequins individuels.

Répartir la préparation aux ?ufs.

Faire cuire environ 20 mn à 180° (Therm. 6)

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Conseil :

On peut remplacer la sauge par du basilic ciselé et ajouter quelques pignons.

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Et voilà c'est tout simple et tout simplement délicieux en accompagnement d'une grillade par exemple.

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des  recettes de courgettes :

                                     

Salade de courgettes, carottes et fromage de chèvre

Bahjias de légumes

Courgettes fleurs farcies à la ricotta

Courgettes farcies aux deux fromages

Purée de pommes de terre et courgettes au lait de coco

Courgettes au St Nectaire

Penne aux courgettes et jambon cru

Risotto aux courgettes

Velouté de courgettes

Millefeuille de courgettes aux trois saumons

Saumon à la mousse de courgettes

Tarte courgettes et lardons

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Et pour finir quelques fleurs de cactus !

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J'ignore le nom de cette cactée immense qui vient juste de fleurir dans le jardin d'un immeuble.
Je la trouve superbe.

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Sur ces deux photos on peut imaginer la grandeur de la plante en comparaison des balcons de l'immeuble qui se trouve derrière.

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  Poivrons farcis au clafoutis de courgettes (la saison des petits farcis)

  

  Ajouté le 14/06/2007 08:06:00

  Edith du blog "Mes tables de Fêtes" a proposé un jeu sur le thème "La saison des petits farcis" et il y a quelques temps elle m'a demandé d'y participer, depuis je me suis creusée les méninges pour proposer une recette[...]

  http://coco28.canalblog.com/archives/2007/06/...
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  Clafoutis de courgettes [Flickr]

  

  Ajouté le 27/08/2007 09:51:31

  bloggyboulga posted a photo: Une recette épatante... à la saveur délicate, à la texture crémeuse, moelleuse sans être écoeurant et tout ça avec une présentation quasi parfaite : en individuel c?est ravissant et en version « tranche de[...]

  http://feeds.feedburner.com/~r/bloggyboulga/n...
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  Clafoutis de courgettes 2 [Flickr]

  

  Ajouté le 27/08/2007 09:51:31

  bloggyboulga posted a photo: Une recette épatante... à la saveur délicate, à la texture crémeuse, moelleuse sans être écoeurant et tout ça avec une présentation quasi parfaite : en individuel c?est ravissant et en version « tranche de[...]

  http://feeds.feedburner.com/~r/bloggyboulga/n...
• Clafoutis de courgettes

  

  Ajouté le 30/08/2007 12:11:54

  Cette recette est proposée dans un numéro de Saveurs (N° 155) sur le thème du pique-nique? C?est certainement une excellente idée mais voilà je pique-nique rarement ? Qui me montrera du doigt si, pour l?occasion et afin de tester cette[...]

  http://feeds.feedburner.com/~r/bloggyboulga/n...
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  CLAFOUTIS DE COURGETTES ET CAROTTES AUX EPICES

  

  Ajouté le 17/11/2007 10:00:00

  Un plat simplissime et délicat ! Ingrédients pour 4 personnes: 4 courgettes 4 carottes 3 oeufs 20cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de farine de blé ou de Maïzena une pincée de curry en poudre une[...]

  http://deliceurbain.canalblog.com/archives/20...