Posté le 21/08/2008 10:00:00 Par cuisineplurielle (Voir son site)
Une recette qui fait suite à la lecture du numéro de Saveurs de juin 2008, mais remaniée.
Ingrédients : 65 g de griottes (ici surgelées), 1 oeuf, 40 g de sucre, 20 g de farine, 10 cl de crème fraîche liquide entière, 10 g de poudre d'amandes, 1/2 c à café d'extrait d'amande amère
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un cul-de-poule, fouetter l'oeuf et le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter la farine, la poudre d'amandes, la crème et l'extrait d'amandes. Mélanger.
Disposer les griottes au fond des empreintes rondes Flexipan ® de chez Demarle et verser la préparation.
Enfourner une vingtaine de minutes.
Attendre un peu avant de démouler.
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Délice de clafoutis exotique, miel et amandes (A vos casseroles # 10)
Ajouté le 10/04/2007 19:04:00
Hier, pas envie de chocolat (déjà assez manger dimanche ! ), je voulais quelque chose de fruité, d'ensoleillé, il faisait tellement beau, je farfouille dans les fruits : pommes, poires.... non trop "hiver", quelque kiwis (un peu[...]http://miminecuisine.canalblog.com/archives/2...
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TARTE CLAFOUTIS AUX GRIOTTESAjouté le 05/10/2007 17:44:00
Suite à la préparation de ma tarte normande , j'avais donc placé au congélateur un reste de pâte sablée. Je m'en suis donc servi pour tester une nouvelle recette du livre d'Eric Kayser. Et voilà! Nouvelle tarte testée, nouvelle tarte[...]http://delicesdhelene.canalblog.com/archives/...
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Mini-clafoutis aux poires et aux amandesAjouté le 31/10/2007 03:15:00
C'est inspirée par celui que je considère comme mon ami et gourou de La Presse, Robert Beauchemin, que j'ai décidé de faire ces mini-clafoutis aux poires et aux amandes. Dans l'Actuel gourmand de samedi dernier, il nous a fait un très bel exposé sur[...]http://missdiane.canalblog.com/archives/2007/...
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Petits clafoutis aux courgettes et amandesAjouté le 09/11/2007 11:20:00
Un clafoutis de légumes sans crème fraiche, voilà de quoi me séduire. Merci à Fabienne pour ces petites merveilles. Depuis que j'ai découvert ces petites terrines - que j'ai rebaptisé car la texture ressemble plus à un clafoutis qu'à une terrine -[...]http://assietteepicee.canalblog.com/archives/...
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Clafoutis fraises-amandesAjouté le 06/06/2008 20:24:00
Voici un clafoutis qui je vous l'accorde n'est pas esthétique mais quel délice. Aussi facile à préparer qu'a déguster. Le mariage fraises-amandes à encore fait ses preuves à condition de doser l'extrait d'amande amère avec parcimonie. [...]http://leonine194.canalblog.com/archives/2008...
