Posté le 11/08/2008 11:01:00 Par zen cuisine (Voir son site)

Ingrédients :

- les feuilles d'une botte de persil
- 6 gousses d'ail
- 3 cuil à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre

Préparation :

Mixez les feuilles du persil, les ails épluchés, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Dans un saladier, déposez les côtes d'agneau, badigeonnez de persillade. Laissez marinez au frais.
Faites cuire vos côtes d'agneau au barbecue, badigeonnez de temps en temps du reste de marinade.

A servir avec une ratatouille ...

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