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Crème-dessert à l'avocat (pour adulte seulement)

Posté le 03/04/2009 12:53:00 Par AU PLAISIR DE BIEN MANGER (Voir son site)






Servir un avocat au dessert et de cette façon c'est super.
J'ai beaucoup aimé cette recette mais mon conjoint n'a pas voulu essayer, préjugé... la couleur plus un avocat, pour lui c'est non tout simplement.
Pourtant moi la couleur m'attire au contraire et le goût de coconut parce que j'utilise du Malibu est divin. J'ai mangé aussi sa part ( j'avais fait la moitié de la recette) et je me suis délecté de chaque bouchée. La recette permet de faire 4 à 6 petites verrines qu'on accompagne de gâteau ou de fruit.



2 avocats moyens
2 à 3 c. à soupe de sirop d'érable
3 c. à soupe ou + de crème de soya Belsoy (moi, crème 15 %)
2 c. à soupe de rhum (moi, Malibu pour le goût de coconut, miam)

1. Après avoir pelé et coupé les avocats en morceaux, les mettre dans la jarre du mélangeur et actionner.

2. Ajouter graduellement le reste des ingrédients jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse.
Ne pas hésiter à ajouter de la crème si le mélange est trop épais.

Verser dans des verrines, bien couvrir et réfrigérer. (Moi, j'aime mieux le servir rapidement pour éviter l'oxydation.)

Source: le blog "Les carnets de Miss Diane"




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