Posté le 10/10/2008 07:00:00 Par la cuisine de choupinette choupie (Voir son site)

J'avais envie de tester les crêpes au lait d'amande depuis un moment sans prendre le temps de le faire...

Pour 4 crêpes (ma poële est grande):
- 15 cl de lait d'amande Bio,
- 2 cl de lait de vache entier Bio,
- 1 oeuf Bio,
- 80 g de farine complète T110 Bio,
- 2 cuillères à soupe de sucre complet Bio,
- 1 cuillère à café de levure Bio,
- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol,
- une pincée de sel.

Dans un saladier, mettre la farine, la levure, le sel et le sucre et mélanger bien.

Ajouter l'oeuf et fouetter puis ajouter les laits petit à petit en veillant à ne pas former de grumeaux, puis ajouter l'huile et fouetter à nouveau. Laisser poser la pâte au moins une heure.

Faire chauffer la poële à crêpe, la huiler très légèrement et faire cuire vos crêpes et déguster!

Zhom a trouvé çà très bon, moi je préfère ma recette ordinaire (peut être la farine complète qui m'a déranger). En tout cas un p'tit déj' bien sympa!

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