Crumble de pangasius aux épinards

Préparation

• 
  Faire d'abord la pâte à crumble, dans un saladier, pétrissez du bout des doigts le beurre mou, la farine, les flocons d'avoine et le sel. Réserver.
• Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
• 
  Dans une poêle, faire chauffer les 3 cuillerées d'huile d'olive, faites suer les oignons et les épinards environ 3 minutes, saler et poivrer.
• 
  Déposer dans le moule, une couche d'oignons et d'épinards.
• 
  Mettre par dessus le poisson, saler et poivrer.
• Continuer par une couche de gruyère râpé et saupoudrer d'aneth.
• Émietter la pâte à crumble et mettre au four pour une cuisson de 25 minutes environ
  le dessus doit être bien doré.